Il miglior legno per un ottimo affinamento
Adour si diversifica da altre aziende produttrici in quanto le piccole dimensioni (5000 pezzi/ anno) le permettono di differenziare in due fasi ben distinte la curvatura a fiamma o a vapore e la successiva tostatura necessaria al raggiungimento dell’obiettivo enologico.
Grazie al supporto tecnico del responsabile tecnico commerciale di Adour, enologo Matteo Malpassi, possiamo rispondere ad ogni eventuale problematica enologica . Vinlogica è a vostra disposizione per ogni tipo di delucidazione su eventuali scelte del legno sul vostro vino.
A queste si sono aggiunte la
- DULCINEA: Rovere Francese – 24-30 mesi di Stagionatura – Grana Fine da litri 225-228-500.
- LA 48: Rovere Francese – 48 mesi di Stagionatura – Selezione Grana Fine da litri 225-228.